Enquanto muitos de nós confiamos na velha cafeteira testada e comprovada, outros gostam de ficar um pouco extravagantes e usar uma prensa francesa para fazer aquele doce néctar com cafeína.
O café feito na prensa francesa é tipicamente mais saboroso porque o pó fica em água quente por mais tempo do que o normal, o que realça o sabor. Com todo aquele rico sabor de café, o que não há para amar na prensa francesa? Bem, isso seria saber como limpá-lo.
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Para ajudá-lo a deixar sua prensa francesa com uma aparência completamente limpa, incluímos algumas dicas da barista e editora de Casas e Jardins, Laura Honey. “Assim como você faria com sua xícara de café, panela e prato, limpe sua prensa francesa após cada uso”, escreveu ela em Homes and Gardens. É altamente recomendável que você lave cada peça à mão, embora possa colocá-la na máquina de lavar louça, mas apenas se o fabricante disser que está tudo bem.
Solte a borra de café primeiro
Antes de começar a lavar a prensa francesa, é importante soltar os restos de café no fundo da jarra, explicou Laura Honey em Homes and Gardens. Caso contrário, você corre o risco de entupir sua pia. Use uma espátula de plástico ou madeira para soltar o pó, depois encha a jarra com água morna e deixe-a descansar, o que ajudará a liberar o pó. Depois de terminar o café, despeje o pó aguado em uma peneira. “Isso vai tirar mais pó da sua jarra do que uma espátula, deixando você com uma jarra quase limpa”, escreveu Honey.
Para lavar a jarra, encha-a com água quente e detergente, depois lave-a com uma esponja ou um pano bem macio (para não riscar o vidro). Quanto ao êmbolo, mergulhe-o na jarra. “Isso normalmente libera a última moagem perdida de áreas de difícil acesso”, explica Honey. Para as partes adicionais da prensa, vá em frente e use água quente e detergente para limpá-las. Você pode deixar tudo secar ao ar ou usar um pano de microfibra para acelerar as coisas.
A limpeza profunda dá um pouco mais de trabalho
Como dissemos antes, você deve lavar sua prensa francesa todos os dias, mas também é recomendável limpá-la profundamente uma vez por semana para evitar qualquer acúmulo e resíduo. A limpeza profunda exige um pouco mais de trabalho do que a rotina diária, mas vale a pena o tempo e o esforço. Lembre-se, uma prensa francesa limpa é uma prensa francesa feliz. Para começar, desmonte tudo. Este é um passo necessário para garantir que toda a cafeteira seja completamente limpa. Depois que a prensa francesa foi desmontada, é hora de começar a trabalhar.
Primeiro, enxágue bem todas as partes da cafeteira com água morna e bicarbonato de sódio, lembrando-se do filtro. Pode começar a desfiar, tornando-se intensamente afiado. Em seguida, use partes iguais de vinagre e água para enxaguar qualquer acúmulo de minerais causado pela água dura. Depois que tudo estiver bom e fresco, deixe as peças individuais secarem ao ar antes de montar a prensa francesa novamente.
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